15 июня 2016, 13:00

Знаете почему китайскую кухню так любят иудеи и мусульмане?

  • В рубрике:
  • All around the world
  • По материалам: http://puerrtto.livejournal.com/920486.html
  • Китайская кухня идеально подходит для тех, кто соблюдает религиозные и диетические предписания: вегетарианство, кашерность, халяльность и прочее. Ведь вы не знаете, что вы едите! А раз условный иудей не знал, что ел свинину, то и грехом это не считается. В той же степени, уставший от постной пищи православный батюшка перекрестился и умял некую непонятную субстанцию, отведав тем самым рагу из полевых мышей с грибами. Путешествуя по Китаю и сопредельных с ним странам, стараюсь абстрагироваться от мыслей на тему питания, поскольку аппетит может быть безнадежно испорчен. Вкусно? Вот и прекрасно, не надо заниматься исследованиями!



    Как уже упоминал ранее, Тайвань уникален тем, что в нем живут выходцы со всего материкового Китая. Это результат драматических события 1949 года, когда коммунисты Мао Дзедуна захватили власть и объявили о создании КНР, в то время как противники коммунизма во главе с Чаном Кайши были вынуждены по сути бежать из страны. Они с миллионами своих сторонников от Пекина до Урумчи переправились на остров Формоза (Тайвань) и объявили себя Китайской республикой. Примечательно, что до 1971 года блог западных стран во главе с США считал именно Тайвань законным представителем китайского народа, а собственно КНР признавалось де-факто, но не де-юре. Затем все поменялось с точностью до наоборот, но об этом мы поговорим отдельно.

    Сейчас же вернемся к китайской (тайваньской) пище. Вечером часть улиц центрального Тайбе перекрываются для движения транспорта и тут начинается натуральный праздник животы. Сотни и тысячи передвижных столиков с яствами возникают словно с неба и начинают радоваться тайбейцев чудесами кулинарии —

    Здесь можно попробовать даже такие деликатесы, как змей и мышей. Но сьесть змею или собачонку «случайно» у вас вряд ли получится. Эти вещи далеко не бюджетны. Если обычная трапеза стоит 2-3 доллара, то собачатина и змеятина обойдутся в двадцать и более.



    Тайвань со всех сторон окружен морями и океанами, так что морские гады тут крайне популярны —

    Лично я определил лишь макароны из всего присутствующего на столе —

    Тут креветки, более-менее понятно —

    Сладости? Я бы не был так уверен. Купил булочку к чаю, а внутри оказались бобы —

    По центру явно тофу (соевый сыр), остальное вроде как мясо. Чье мясо? А фиг его знает —

    Вот никогда не понимал страсти китайцев к куриным лапкам. Умудряются их сьедать целиком —





    Кальмары по всем признакам —

    Сосиски — наше все.





    А вот что это такое — не спрашивайте, я не знаю. Вкус странный. Очень вкусная штуковина, я ее сьел —

    Такая вот порция стоит 100 тайваньских долларов (3 американских), согласитесь, бюджетно —

    Пельмешки с экзотическими овощами внутри —

    Тайвань, ты классный во всех отношениях и я еще вернусь на непризнанный остров!

    p.s А знаете, благодаря кому я попал в Корею и Японию? А вот благодаря этим ребятам.

    p.s 2 Поскольку не все читатели имеют аккаунт в Livejournal, я дублирую все свои статьи о жизни и путешествиях в социальные сети, так что присоединяйтесь:
    Твиттер http://twitter.com/puerrtto
    Фейсбук http://www.facebook.com/lapshin

    Комментарии (0)

    Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

    Зарегистрироваться можно прямо сейчас. Это не больно и займет две секунды...